Картофена яхнийка ...

Приготвена от жена ми разбира се.
Яко чесън и да не ви обаждам къф кеф ...
Айде, да ви е сладко ...

Това и аз го умея...С месо ли е или без?

Без, месо не обичам много а и почва да се губи фкуса на останалите състафки ...

С чубрица obligé!

Аз днес сготвих пълнени оранжеви камбички и пълнени доматчета със заливка от млечен сос. Мммммирише много добре! И кьопоолу за салатка.

Ох ох ...

Прощавай Maria!
Как правиш кьопоолуту?
Аз на един патладжан взимам 4-5 чушки, червени и зелени.
Фърлям ги групово в барбекюто, горе! И след 20-30 минути според огъня и вятъра ги вадя, а после и беля!
Следва пасатор и междувременно добавям на око олио, сол, чеснова сол, чер пипер, а и червен, де!
Предпочитам го с бяло саламурено сирене и червено вино, но ако няма червено може и бяло, а може и бира!
Не съм пробвал с коняк, ма ако само туй има ще пробвам!

Един съвет за копоолуту,не го пасирай.Ние го счукваме в хаванчето,на по-едро е по-готино.Също така понякога му добавяме майонеза,страшно мезе става.

Съгласен съм че не требва да се пасира кьополуто ...
Като е по едро е бая по гот.

За мен най-хубавото кьопоолу става, когато патладжана и пипера са печени на жар...заради аромата. Пропорция точна не спазвам, чесън задължително и го намачквам с вилица...верно с пасатор не става както трябва. Аз го предпочитам на препечена хапка, може с хрупкаво беконче.

.

Аз пък го обичам със сирене или кашкавал и не го смесвам с майонеза кото IFF.

Хм...никога не съм го пробвала с кисело мляко, но ще опитам...звучи интересно, а и ще придава киселина...вместо оцет.

.

Друго любимо е печен пипер още топъл отгоре наръсен с чесънче и сиренце...ммм

Спомен от детството, свързан с баба и дядо?

Откакто се помня обожавам печен пипер...не го свързвам с точно определени спомени.

А най-хубавото е, че открихме т.нар. ail chinois - копие на нашия пресен чесън (който така и не “вирее“ тука!!!), с който стават чудесни салатки.

.

Така огладнях...

Какво е това предаване?

Казваше се "Векът на България" и беше с различни раздели: изобретение, политическо събтие, литературно произведение, любовна история, паметник на културата и т.н.

Ти от Варна ли си?

Мария, извинявай! Предаването беше " Българските събития на ХХ век".

A!Мерси!
Ще пробвам с изцедено мляко!
Аз му слагам сирене ... и с пасатора!
И на препечен хляб е супер!
А иначе най-хубаво става печенето на дърва, щото въглищата са много силни, а газта е удобна, но безлична!
Бе ще си иззидам едно барбекю/ огнище аз, ама кога ще е друг въпрос! НИщо че градските власти са против!

И на нас от тази година ни забраниха да си палим външните камини...тяхната сметчица! Ще пробваме с дървени стърготини в барбекюто, въпреки че няма да е същото...

Ужас, утре ше ни забранят и да дишаме на общестфени места ...
Феминизъм = комунизъм = фашизъм ...

Аз си направих и в буркани, но само десетина и не стигнаха до никъде и мисля тази година да направя повече. Аз си донесох чушкопек от България, малко се пукна при пренасянето, но си работи и много се кефя, нищо, че го ползвам 2-3 пъти в годината. А печени чушки с чесънче си купих от българския магазин, в стъклен буркан. Не съм ги оптала още, но като ги гледам изглеждат страхотни. Много ми се ядат печени камбички...

Значи по повод печенето на жар от въглища...и специално към troll щото преди няколко дена ми каза, че не е зравословно да се ядат пържени кюфтета...
Известно е, че въглищата са богати на carbon или по-нашему въглерод...
http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D1%8A%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D1%80%D0%BE%D0%B4
Та въпросният елемент при висока температура влиза в съединения с други такива...и съединенията са силно канцерогенни...иначе казано докарват ти рак, ...така че внимавайте все пак!

Казвал съм го и друг път,но да потретя:Който не пие,не пуши и се храни здравословно,ще умре здрав.