Ляп от елда ...

Начи, благодарение на една приятелка която ме сфетна на елдата и ми даде пликче с малко натрошена такава, се поразрових по нета и намерих яка информация по въпроса.
Та: http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%95%D0%BB%D0%B4%D0%B0
Ровейки се по нета, намерих следната рецепта за хляб от елда (на английски): http://www.asiteaboutnothing.net/f_buckwheat-bread.html
Разбира се я побългарих, ма хляба е як.
Ето оригинала: http://www.asiteaboutnothing.net/f_buckwheat-bread.html
Та, ето и рецептата за електронна фурна за хляб (мойта е Zojirushi BBCC-X20 Breadmaker, ма би трябвало да е такава и за другите фурни):

2 ЧЛ сурова захар или мед
2¾ чаши хладка вода
3½ чаши "брашно" от елда (за предпочитане органично)
1 чаша овесени ядки (каквито и да били)
1¼ чаши семена: ¾ чаши тиквени или слънчогледови семки, ¼ чаша ленено, ¼ чаша сусамово
1 ЧЛ не-рафинирана сол

1 ЧЛ мая

Фурната да е на програма за около 3 часа § 40 минути.

А къде купуваш брашно от елда? Аз я ям варена, като кускус, с квото се сетиш вътре. Има полска в пакетчета с дупки, по за 1 порция в полския магазин.

А, далавера, купувам я от складовете за по тънко, иначе я има и по супер маркетите.